Tarihi Gün! Türk Kahvesi Avrupa’da Tescillendi Kanal 24 TV Türk kahvesi, Avrupa Birliği nezdinde Türkiye’nin ilk tescillenen “Geleneksel Ürün Adı (Traditional Specialty Guaranteed – TSG)” unvanını aldı.

Kahvemin Tadı Barista Akademisi Kurucusu Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, kahve sektöründeki bilgi birikimi ve yenilikçi vizyonuyla Marketing Türkiye Dergisi’nde yer aldı.

Kahve çekirdeklerinin kalitesini güçlü damaklarıyla ortaya çıkarıyorlar Çekirdeklerinin nem oranı, kokusu ve ağızda bıraktığı asidite değerleri ve kalitesine göre fiyatlarını kahve tadımcıları tarafından belirleniyor.

Yunus Çakmak, Etiyopya’nın kendisi için çok farklı bir konuma sahip olduğunu ifade ederek, “Çünkü Etiyopya kahvesini, Türk kahvesiyle özdeşleştirmeye çalışıyorum. “Etiyopya kahvenin ana vatanı”